Колбасная фабрика Кизнер и Глок

Здание паровой колбасной фабрики является частью истории Саратова. Братья Яков, Осип, Константин и Иван Кизнеры приехали в Саратов в конце XIX века. Они были потомками немецких колонистов. Скопив небольшое состояние, братья решили открыть в немецкой слободе Саратова привычное для нации дело - производство колбас. 

Здание фабрики было построено в 1902 году. Оно отличалось от других своими элементами немецкой архитектуры - псевдоготическим стилем, кирпичными башенками, мансардными окнами, шпилями и карнизами. Компаньоном братьев стал приказчик Андрей Иванович Глок, однако его роль в производстве ограничивалась финансированием. На производстве колбас на фабрике работало 12 человек, а также трудились продавцы колбасной лавки, находившейся на территории здания. В 1908 году для торговли колбасами в центре Саратова было арендовано помещение в доме около гостиницы «Европа». К 1915 году производство доросло до 2500 колбас пудов в год.

После прихода советской власти фабрика была национализирована и названа «Красная заря». В послевоенные годы в здании производили плавленый сыр, затем здесь находилась инспекция пищевой промышленности Саратова.

К концу XX века здание стало ветхим и непригодным для производства. В 2010 году дом выкупил частный собственник, который провел в нем масштабную реставрацию с применением кирпичей XIX века и откапыванием из-под асфальта булыжной мостовой. 

Смотрите также:

Достопримечательности »